ยำวุ้นเส้นรสจัดจ้าน เส้นเหนียวนุ่มไม่อืด พร้อมเครื่องแน่นๆ ทั้งหมูสับ กุ้ง ปลาหมึก คลุกเคล้าน้ำยำสุดแซ่บ
แช่น้ำให้นิ่ม
รวนสุก
ลวกสุก
หั่นชิ้น ลวกสุก
ซอยบาง
หั่นเสี้ยว
หั่นท่อน
คั้นน้ำ
สับละเอียด
ตั้งหม้อน้ำให้เดือดจัด นำวุ้นเส้นลงลวกพอสุกใส ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันทีแล้วสะเด็ดน้ำ เส้นจะเหนียวนุ่มไม่อืด
ลวกกุ้ง ปลาหมึก และรวนหมูสับให้สุก เตรียมไว้
ทำน้ำยำโดยผสมพริกขี้หนูสับ น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายในชามผสม คนจนน้ำตาลละลายดี
ใส่วุ้นเส้น เนื้อสัตว์ทั้งหมด หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายลงในชามน้ำยำ
คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
