เมนูเด็ดจากภาคอีสาน หมูสับรวนสุก คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้าน หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพรสด
ติดมันเล็กน้อยจะนุ่ม
ซอยบาง
ซอย
ซอย
เด็ดใบ
คั่วใหม่ๆ จะหอม
คั่วป่นละเอียด
คั้นน้ำ
สำหรับรวนหมู
นำหมูสับใส่หม้อเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ตั้งไฟรวนจนหมูสุกทั่ว ระวังอย่าให้แห้งเกินไป
ยกหม้อลงจากเตา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน
ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
โรยใบสะระแหน่ตบท้าย คลุกเบาๆ อีกครั้งเพื่อไม่ให้ผักช้ำ
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี และข้าวเหนียวร้อนๆ
