ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่มใส่หมูสับ ทำง่ายด้วยการนึ่ง เหมาะกับทุกวัย
หรือน้ำเปล่า
ซอย
ป่น
ตีไข่กับน้ำซุปและซีอิ๊วขาวให้เข้ากัน กรองผ่านกระชอนให้เนียน
ใส่หมูสับลงในถ้วย เทส่วนผสมไข่ตาม
นึ่งไฟอ่อนโดยเปิดฝาหม้อแง้มไว้ จนไข่เซตนุ่ม
โรยต้นหอมและพริกไทย เสิร์ฟ
