เป็นลาบชนิดหนึ่งของจังหวัดกาฬสินธุ์แต่ใส่ผักแพวเพิ่มเข้าไปด้วย เพื่อเพิ่มความหอมและความซ่านิยมทานกับข้าวเหนียวเหมือนลาบทั่วไป รสชาติอร่อยแปลกใหม่
ซอย
ซอยหยาบ
ซอยหยาบ
ซอยหยาบ
เมนูนี้สามารถใช้ไก่ย่างที่กินไม่หมดหรือซื้อไก่ย่างทั่วๆไปมาปรุงรสชาติเพิ่มได้ 1 ฉีกไก่ย่างให้เป็นเส้นเส้นตามชอบ พักไว้ 2 เตรียมชามผสมใส่เครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันได้แก่ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลผงชูรส แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มได้ตามชอบ 3 นำไก่ย่างที่ฉีกไว้ลงมาคลุกกับน้ำลาบให้เข้ากันดี 4 ชิมรสชาติอีกครั้ง หากพอใจกับรสชาติ แล้วให้ใส่ผักที่ซอยเอาไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันตักเสิร์ฟบนจานตกแต่งให้สวยงาม ก็พร้อมกินค่ะ
