ข้าวสวยโรยสาหร่ายและฟุริคาเกะ วางแซลมอนย่าง ปรุงเมนสึยุ ราดชาเขียวร้อนๆ เมนูมื้อดึกญี่ปุ่น ทำง่าย กินง่าย อุ่นท้อง
ข้าวญี่ปุ่น/หอมมะลิ/ข้าวบุกก็ได้
ย่างหนังกรอบ
ซอยเป็นเส้น
เล็กน้อย โรยหน้า
Hon Tsuyu
ชงร้อน หรือใช้มุกิฉะ
บีบ (เลมอน)
เล็กน้อย ตามชอบ
ซอยพอตกแต่งหน้า เล็กน้อยตามชอบ
ตักข้าวสวยใส่ชาม โรยสาหร่ายโนริ ฟุริคาเกะ เกล็ดสาหร่ายโรยข้าว และคัตสึโอบุชิ
วางแซลมอนย่างหนังกรอบลงบนข้าว
ปรุงรสข้าวด้วยฮอนอสึยุ
ชงชาเขียว (หรือมุกิฉะ) ร้อนๆ แล้วรินราดลงในชาม
หากชอบรสเปรี้ยวเล็กน้อยสามาถบีบมะนาว แต่งวาซาบิเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนๆ โรยต้นหอมปิดท้าย
