เมนูง่ายๆสำหรับวันที่เร่งรีบ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มไปอีกมื้อ
อาจเพิ่มขิงอ่อนซอย และตะไคร้ซอย(ถ้ามี)
ใช้ด้ามช้อนสั้นงัดเปิดฝาปลากระป๋องแล้วเทลงในชามกระเบื้องขนาดกลาง หอมแดงปอกเปลือกแล้วซอย พริกขี้หนูจินดาล้างทำความสะอาดแล้วซอย ใส่หอมแดงกับพริกขี้หนูลงบนปลากระป๋อง(ถ้ามีตะไคร้ซอยกับขิงอ่อนซอยก็ใส่ลงไปเลย) ตั้งหม้อนึ่งพอน้ำเดือดแล้ววางชามปลากระป๋องลงไป นึ่งราว5นาที ยกลง ผ่ามะนาวแล้วบีบน้ำมะนาวใส่ โรยผักชี เสริฟ
