เมนูทำง่าย กินกับข้าวต้มร้อนๆ รสเค็มอ่อนๆของหมูสับหนำเลี้ยบและความกรุบๆของเห็ดหอม ทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดค่ะ
แกะกระเทียมปอกเปลือกสับละเอียดพักไว้ เห็ดหอม3ดอกแช่น้ำให้นิ่มสได์บางๆทอดในน้ำมัน พัหไว้ หมูติดมันหั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วบดหรือสับละเอียด หนำเลี้ยบแกะเม็ดออกแล้วสับละเอียด
ตักน้ำมันในกะทะออกเหลือแค่1ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่หมูสับลงผัดให้เกือบสุก เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยเพื่อให้หมูสุกง่าย ใส่หนำเลี้ยบที่สับแล้วตามลงไป ปรงรสด้วยน้ำตาลทรายและผงปรุงรส ใส่เห้ดหอมที่ทอดแล้วลงไป ผัดเคล้าให้ทั่ว คั่วให้แห้งๆ ตักใสจานเสริฟ
