เมนูกินง่ายถูกใจหลายวัยในครอบครัว กินแนมกับพริกน้ำปลามะนาวตัดเลี่ยนนะคะ ฟินสุดๆ ผักจะใส่ผักอื่นๆก็ได้ตามที่มี เช่นผักกาดขาว คึ่นช่าย
โขลกกระเทียม1หัว(แกะเปลือกก่อน)+พริกไทย+รากผักชีให้ละเอียด พักไว้ หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก พักไว้
ผักทุกชนิดล้างทำความสะอาด ตัดโคนออกทิ้งไป กะหล่ำปลีผ่า4หรือ6(แล้วแต่ขนาด)ตัดเอาแกนกลางออก แช่ในน้ำผสมเบกกิ้งโซดาทิ้งไว้15นาที สรงขึ้นล้างน้ำให้สะอาดตัดเป็นท่อนสั้นๆ หัวไชดท้าปลอกเปลือก หั้นแฉลบเป็นชิ้นหนา
เห็ดหอมแห้งและปลาหมึกแห้งแช่น้ำทิ้งไว้จนนุ่ม ใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นยาวๆ บีบน้ำออกให้หมาด นำลงทอดในน้ำมันให้หอม พักไว้
เต้าหู้แข็งล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ซับน้ำให้แห้ง นำลงทอดให้ผิวพอตึง ตักขึ้นพักไว้
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน1ช้อนฌต๊ะพอน้ำมันร้อน นำเครื่องรากผักชีพริกไทยกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่หมูสามชั้นที่หั่นแล้วลงไป ผีดพอใกล้สุก ปรุงรสด้วยซรอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย (จะใส่ซีอิ๊วดำนิดนึงเพื่อแต่งสีก้ได้) แล้วนำผักทั้งหมดทยอยใส่ลงไปผัดจนสุกยุบตัว ค่อยๆเติมน้ำเรื่อยๆ ใส่เห็ดหอมแห้ง ปลาหมึกแห้งและเต้าหู้ที่ทอดไว้แล้ว ลงไปผัดให้เข้ากัน(น้ำไม่ต้องเติมมากนัก เพราะตอนนำไปตุ๋นน้ำในผักจะออกมาอีก)
ย้ายจับฉ่ายไปใส่หม้อต๋น ใส่คนอร์ลงไป1ก้อน ใส่จับฉ่ายลงไป เปิดไฟอ่อน ปิดฝา ตุ๋นไป2ชั่วโมง
ทำพริกน้ำปลา ใช้กระเทียม1หัวแกะเปลือกซอยละเอียดผสมกับพริกขี้กนูซอย เติมน้ำปลา บีบมะนาวใส่ เสริฟคู่กัน
