มันไก่ (สำหรับหุงข้าวมัน)

ข้าวมันไก่ทำเองที่บ้าน ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวมันหอมเม็ดสวย พร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวขิง บอกละเอียดว่าทำไมต้องต้มไก่ไฟอ่อนแล้วแช่น้ำเย็น ใช้น้ำต้มไก่หุงข้าวยังไง และทำได้ด้วยหม้อหุงข้าวธรรมดา