แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ

ปอเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นหมูสับ กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน ไม่แตกตอนทอด บอกละเอียดว่าทำไมไส้ต้องเย็นและแห้งก่อนห่อ วิธีห่อให้แน่น และเช็คอุณหภูมิน้ำมัน