ผักกาดดอง

ขาหมูพะโล้หนังนุ่มหนึบเนื้อเปื่อยหลุดกระดูก น้ำพะโล้เข้มข้นแบบร้านข้าวขาหมู บอกละเอียดวิธีลวกล้างขาหมูไม่ให้เหม็นสาบ เคี่ยวกี่ชั่วโมง และทำน้ำส้มพริกดองคู่กัน

ข้าวซอยไก่น้ำแกงกะทิหอมเครื่องเทศแบบเชียงใหม่ ทำจากพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปแต่ปรุงเพิ่มเครื่องเทศให้ได้กลิ่นข้าวซอยแท้ บอกละเอียดวิธีคั่วเครื่องเทศ ผัดพริกแกงกับหัวกะทิจนแตกมัน และทอดเส้นกรอบโรยหน้า