ออริกาโนแห้ง

พิซซ่าทำแป้งเองอบในกระทะบนเตา ไม่ต้องมีเตาอบ ขอบนุ่มฟูก้นกรอบชีสละลายยืด บอกละเอียดวิธีนวดแป้งและเช็คว่าพร้อม ทำไมต้องพักแป้งให้ขึ้นฟู และเทคนิคปิดฝากระทะให้ชีสละลายก่อนก้นไหม้

ลาซานญ่าซอสเนื้อมะเขือเทศสลับซอสขาวเบชาเมลทำเอง ชีสเยิ้มหน้าเกรียม หั่นแล้วเป็นชั้นสวยไม่ไหลเละ บอกละเอียดวิธีทำซอสขาวไม่ให้เป็นก้อน เรียงชั้นยังไง และทำไมต้องพักก่อนหั่น

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศสดแบบอิตาลี ซอสหวานธรรมชาติไม่เปรี้ยว ใช้มะเขือเทศสดที่หาง่ายในไทย บอกละเอียดวิธีลวกลอกเปลือก ทำไมต้องเคี่ยวไฟอ่อน และใส่น้ำตาลนิดหน่อยทำไม