ข้าวคั่ว

เป็นลาบชนิดหนึ่งของจังหวัดกาฬสินธุ์แต่ใส่ผักแพวเพิ่มเข้าไปด้วย เพื่อเพิ่มความหอมและความซ่านิยมทานกับข้าวเหนียวเหมือนลาบทั่วไป รสชาติอร่อยแปลกใหม่

หมูสามชั้นหมักน้ำปลา คลุกไข่และแป้งทอดกรอบ ทอดจนกรอบเหลืองทอง เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเพลิน

เมนูทำง่าย ทำแล้วย่างทิ้งไว้ในหม้อทอดไร้น้ำมัน พอสุกก็หั่นเสริฟ ง่ายจริง อร่อยจริง