กระเทียม

เมนูสุขภาพทำง่าย คำโต ๆ เคี้ยวหนึบ เต็มอิ่มด้วยหมูสับสอดไส้วุ้นเส้นและเห็ดเข็มทอง พันด้วยผักกาดขาวต้มนุ่ม ๆ จิ้มน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด

เมนูกู้ชีพตอนเปิดตู้เย็นมาเหลือแค่กุ้งกับกระเทียม ใช้เวลา 15 นาที บอกละเอียดทุกจุดที่มือใหม่พลาด — คลุกแป้งล้างกุ้งทำไม ทำไมลงกระทะแล้วห้ามรีบคน รู้ได้ไงว่ากุ้งสุกพอดี ทำไมต้องตักกุ้งพักไว้ก่อนแล้วค่อยใส่กลับ และวิธีเจียวกระเทียมไม่ให้ไหม้บนเตาไฟฟ้า

ไก่หมักน้ำปลากระเทียม คลุกแป้งทอดกรอบ ทอดจนเหลืองทอง กรอบนอก หอมกลิ่นน้ำปลา เนื้อในยังฉ่ำ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ

เป็นสูตรของแม่

อาหารเช้าคลาสสิกของคนโคลอมเบีย สูตรนี้จะเปลี่ยนเป็นหมูหรือไก่ก็ได้ตามชอบ

แหนมสุดอร่อย ทำง่าย กินเป็นกับแกล้มก็ดี

ซี่โครงหมูทอดสามเกลอ หอมกรุ่น นุ่มฉ่ำ ทำง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงเพียงไม่กี่อย่าง

เมนูนี้เกิดจากภูมิปัญญาการนำวัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามท้องถิ่นมาปรุงอาหารให้มีทั้งความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ

ไก่หมักเครื่องหอม โขลกกระเทียมพริกไทยเข้ากับซอสปรุงรส หมักข้ามคืนแล้วอบ 20 นาที ได้ไก่หนังสวย เนื้อนุ่ม ฉ่ำ ทำง่ายที่บ้าน

จากวัตถุดิบหรือหลายบ้านน่าจะมีติดตู้กันอยู่แล้วมาเป็นเมนูที่ง่าย กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาดกลมกล่อม เค็มเบาๆ แต่งแต้มให้รสจัดขึ้นได้ด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด

หมูสับทอดกระเทียมแบบแห้ง ราดด้วยกระเทียมเจียวหอมๆกรอบๆ

ปกติแล้วเพสโต้ ที่นิยมกินกันก็ ทำมาจากใบโหระพาเราเลยอยากจะเปลี่ยนไปเป็นผักขมหรือผักป่วยเล้ง แล้วเนื้อสัตว์ที่เราอยากจะใส่ก็คือปลาหมึกก็เลยได้เป็นเมนูนี้